{"product_id":"opstal-wine-estate-sixpence-cabernet-sauvignon","title":"Opstal Wine Estate Sixpence Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSappig, fruitgedreven en vol karakter uit de Slanghoek Vallei\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDe Opstal Wine Estate Sixpence Cabernet Sauvignon komt uit de Breedekloof vallei in de Western Cape, een regio ingeklemd tussen de imposante Slanghoek en Badsberg gebergtes. Het landgoed ligt aan het hoofd van de Slanghoek Vallei en is al sinds 1847 in handen van dezelfde familie. Zeven generaties later staat wijnmaker Attie Louw in de kelder, een directe afstammeling van de oprichtersfamilie, die samenwerkt met zijn vader Stanley en broer Zak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEen verhaal achter de naam\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe Sixpence lijn is vernoemd naar Daniel \"Sixpence\" Smiles, de legendarische herder die Opstal's land bewerkte in de jaren vijftig en zestig. De wijngaarden die nu op zijn voormalige weidegronden staan, produceren deze toegankelijke wijnen. Zijn zoon Andries werkt nog altijd op het landgoed. Een wijn met een naam die een erfenis draagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir en wijngaard\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe Cabernet Sauvignon groeit op de voormalige weidegronden van Daniel Sixpence Smiles, zanderige grond op de westelijke hellingen van Opstal, waar de bodem zorgt voor een fruitgedreven en vroeg rijpende expressie van Cabernet Sauvignon. De grote dag en nacht temperatuurschommelingen in de vallei zorgen voor een trage rijping en een mooie natuurlijke frisheid in de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon en wordt zonder houtrijping gevinifieerd. Dit behoudt het pure, directe fruitkarakter van de druif volledig intact en maakt de wijn toegankelijk vanaf het moment van openen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIn het glas heeft de wijn een diepe, robijnrode kleur. In de geur komen aroma's naar voren van rood fruit, pruim en subtiele tonen van koffie en cacao. Op het gehemelte is de wijn sappig met rood fruit, een vleugje rook voor complexiteit en net genoeg grip voor een aangenaam mondgevoel. De afdronk is rond, soepel en uitnodigend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfect bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🍽 Braai-lam met rozemarijn en knoflook, het Zuid-Afrikaanse antwoord op de klassieke barbecue waarbij Cabernet Sauvignon van oudsher uitblinkt\u003cbr\u003e🍖 Gegrilde entrecote met chimichurri\u003cbr\u003e🍕 Pizza met gerookte mozzarella en zongedroogde tomaten\u003cbr\u003e🫕 Stoofpotje van rundvlees met rode wijn en tijm\u003cbr\u003e🧀 Belegen Gouda of oude Manchego\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDe Opstal Wine Estate Sixpence Cabernet Sauvignon is een eerlijke, toegankelijke rode wijn die perfect past bij ontspannen momenten aan tafel. Sappig, fruitrijk en klaar om te drinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Roble Wine Concepts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54050389229901,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/6269\/1405\/files\/Opstal-Sixpence-Red-Cabernet-Sauvignon-Breedekloof-West-Kaap-Zuid-Afrika-Wine2B.png?v=1780838972","url":"https:\/\/roblewineconcepts.nl\/products\/opstal-wine-estate-sixpence-cabernet-sauvignon","provider":"Roble Wine Concepts","version":"1.0","type":"link"}