{"product_id":"scopone-maja-toscana-rosato","title":"Scopone Maja Toscana Rosato","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFris, bloemig en van een zeldzame elegantie, de Sangiovese rosé van het hart van Montalcino\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDe Scopone Maja Toscana Rosato is een bijzondere en elegante rosé van 100% Sangiovese uit Montalcino, het wijngebied in het hart van Toscane dat wereldwijd bekend staat om zijn grote rode wijnen zoals Brunello di Montalcino. Dat Scopone, een van de meest veelbelovende domeinen van de regio, van diezelfde Sangiovese ook een rosé van uitzonderlijke kwaliteit weet te maken, is het bewijs dat Montalcino meer in huis heeft dan zijn reputatie alleen doet vermoeden. Met 89 punten van Falstaff is de Maja een rosé die zijn kwaliteit direct in het glas laat zien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eScopone: vakmanschap in het hart van Montalcino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet domein Scopone ligt in Montalcino, omringd door twaalf hectare wijngaarden op de hellingen met uitzicht op de Monte Amiata. Wat in de vroege jaren negentig begon als anderhalve hectare gemengde wijngaard, groeide uit tot een van de meest ambitieuze en innovatieve domeinen van de regio. Sinds 2021 worden de oenologische en agronomische strategieën ondersteund door de expertise van Stéphane Derenoncourt en Julien Lavenu, twee van de meest invloedrijke namen in de internationale wijnwereld. Samen werken zij aan een nauwkeurige parcelisatie van de productie, waarbij elke wijngaard zijn eigen bestemming krijgt op basis van bodemanalyse en druivenkwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDe Pescinaie: de bijzonderste wijngaard van Scopone\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe Maja Rosato is exclusief gemaakt van druiven van de Pescinaie wijngaard, de oudste en dichtstbeplante wijngaard van het domein, aangeplant in 1996 met 5.680 wijnstokken per hectare. De bodem van de Pescinaie bestaat uit blauwgrijze klei en siltige klei, plaatselijk fossielrijk, een uniek bodemtype dat tot de blauwe klei formatie behoort en zich duidelijk onderscheidt van de zandsteen en kalksteenbodems van de andere percelen op het domein. Deze rijke, koele kleibodems geven de Sangiovese druiven een bijzondere aromatische frisheid en mineraliteit die de Maja Rosato zijn onderscheidende karakter geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir en wijngaard\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe wijngaarden van Scopone liggen op de hellingen van Montalcino, op bodems rijk aan skeletstructuur, met een actieve laag die voortkomt uit de verwering van galestro en alberese, de typische Toscaanse rotsformaties. De wijngaarden zijn blootgesteld aan de helling met uitzicht op de Monte Amiata, in een heuvelstrook met een glooiing van 6 tot 10%. De bodems zijn over het algemeen rijk aan klei met zand, kalksteenrijk en van nature schraal, wat de wijnstokken dwingt diep te wortelen en geconcentreerde druiven te produceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe Sangiovese druiven van de Pescinaie worden handmatig geoogst en vervolgens gevinifieerd als rosé, waarbij een korte schilcontacttijd zorgt voor de kenmerkende roze kleur en extra aromatische intensiteit. De vergisting vindt plaats op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, wat de delicate bloemige en fruitige aroma's van de Sangiovese volledig intact houdt. Het resultaat is een droge, frisse rosé die de elegantie van Montalcino en het karakter van de Pescinaie wijngaard direct en puur weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn het glas heeft de wijn een heldere, licht robijnroze kleur. In de geur komen verleidelijke aroma's naar voren van rood fruit, rode kers en wilde aardbeien, aangevuld met witte bloemen en een subtiele mineraliteit. Op het gehemelte is de wijn fris en droog, met een levendige zuurgraad, smaken van rijp rood fruit en een elegante, mineralige afdronk die de blauwe kleibodems van de Pescinaie wijngaard direct weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfect bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e🍽 \u003cstrong\u003ePappardelle al cinghiale\u003c\/strong\u003e, de klassieke Toscaanse brede pasta met wildzwijnsaus waarbij de droogheid en frisheid van de Maja Rosato prachtig in balans zijn met de rijke, hartige smaken\u003cbr\u003e🥗 Caprese salade met buffelmozzarella, rijpe tomaat en verse basilicum, het klassieke Toscaanse vegetarische gerecht dat de bloemige elegantie van de Maja prachtig aanvult\u003cbr\u003e🐟 Gegrilde zeebaars met citroen, kappertjes en peterselie\u003cbr\u003e🍗 Gegrilde kip met rozemarijn, knoflook en citroen\u003cbr\u003e🧀 Verse Pecorino Toscano of zachte ricotta met honing en vers brood\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDe Scopone Maja Toscana Rosato IGT is een rosé die de grandeur van Montalcino op een geheel andere manier laat zien. Fris, elegant en van een mineraliteit die direct verwijst naar de unieke blauwe kleibodems van de Pescinaie wijngaard. Een bijzondere ontdekking voor liefhebbers van grote Italiaanse rosé van een domein dat het allerbeste van Toscane in elk glas legt.\u003c\/p\u003e","brand":"Roble Wine Concepts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54589419159885,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/6269\/1405\/files\/Scopone-Maja-Rosato-Sangiovese-IGT-Toscana-Toscane-Italie-Wine2B.png?v=1787758803","url":"https:\/\/roblewineconcepts.nl\/products\/scopone-maja-toscana-rosato","provider":"Roble Wine Concepts","version":"1.0","type":"link"}