{"product_id":"vina-costeira-tambora-mencia","title":"Viña Costeira Tamborá Mencía","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eSappig, vol karakter en geworteld in oude wijnstokken, het hart van Valdeorras in een glas\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDe Viña Costeira Tamborá Mencía komt uit Valdeorras, een wijngebied in het oosten van de Spaanse regio Galicië, bekend om zijn ruige landschap en de hellingen langs de rivieren Sil en Bibei. Wijnhuis Viña Costeira, oorspronkelijk gevestigd in het naburige Ribeiro, liet zich verleiden door de magie van dit land en klimaat om hier een eigen project te starten gericht op het herstel van inheemse druivenrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eEen blend van karakter en geschiedenis\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe Tamborá Mencía is een blend gebouwd rond Mencía, de belangrijkste rode druif van Galicië, aangevuld met tonen van Sousón en Garnacha afkomstig van oude wijnstokken. Deze eigen aanplant stelt het wijnhuis in staat om de maximale expressie van de landgoedwijnen uit dit gebied te bereiken. Het is een toewijding aan de ontwikkeling van het landelijke Galicië die het mogelijk maakt om van deze buitengewone Mencía te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir en wijngaard\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe druiven groeien op de steile hellingen langs de Sil en Bibei rivieren in Valdeorras, een gebied met een ruig en dramatisch landschap. De bodems hier bestaan voornamelijk uit graniet en leisteen, kenmerkend voor deze regio en verantwoordelijk voor de uitgesproken mineraliteit die de wijnen van Valdeorras onderscheidt. De oude wijnstokken, die al decennia op deze hellingen groeien, produceren druiven met een geconcentreerd karakter en diepe smaakontwikkeling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe druiven worden zorgvuldig geselecteerd van de eigen wijngaarden van het huis, waarbij de focus ligt op het behoud van het pure karakter van de Mencía druif. Met respect voor het terroir en minimale interventie in de kelder laat het wijnhuis de combinatie van Mencía, Sousón en Garnacha optimaal tot zijn recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eIn het glas heeft de wijn een heldere, robijnrode kleur. In de geur komen aroma's naar voren van rood en zwart bosvruchten, aangevuld met kruidige tonen die kenmerkend zijn voor Mencía van oude wijnstokken. Op het gehemelte is de wijn sappig en structuurvol, met een goede balans tussen fruit en frisheid, en een afdronk die de mineraliteit van het Valdeorras terroir duidelijk laat doorklinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfect bij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e🍽 Lacón con grelos, het traditionele Galicische gerecht van gekookte schouderham met raapstelen, waarbij de structuur en kruidigheid van de Mencía perfect aansluiten bij de hartige smaken\u003cbr\u003e🥩 Gegrilde entrecote met zeezout en rozemarijn\u003cbr\u003e🍖 Gebraden varkenshaas met appel en tijm\u003cbr\u003e🫕 Stoofpotje van rundvlees met rode wijn en laurier\u003cbr\u003e🧀 Gerijpte schapenkaas of belegen Manchego\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDe Viña Costeira Tamborá Mencía is een wijn die de ruige schoonheid en karakter van Valdeorras laat proeven. Sappig, structuurvol en geworteld in oude tradities. Een fles die Galicië van zijn krachtigste kant laat zien.\u003c\/p\u003e","brand":"Roble Wine Concepts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54150922109261,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/6269\/1405\/files\/Vina-Costeira-Tambora-Mencia-Valdeorras-galicie-spanje-Roble-Wine-Concepts.png?v=1782201442","url":"https:\/\/roblewineconcepts.nl\/products\/vina-costeira-tambora-mencia","provider":"Roble Wine Concepts","version":"1.0","type":"link"}