Althea Valdobiadenne Prosecco Superiore Brut

Deze Prosecco van Althea komt uit de heuvels van Valdobbiadene, een van de beste gebieden voor Prosecco DOCG. Gemaakt van 100 % Glera druiven, geplukt vanaf de tweede helft van september in de oostelijke heuvels. De tweede vergisting gebeurt via de Charmat-methode in roestvrij staal, wat zorgt voor die fijne mousse en het pure fruit. 

In het glas strogeel met groenige reflecties. De bubbels zijn fijn en persistent. In de geur appel, citrus en een lichte toets van broodkorst voor extra complexiteit. In de mond droog, fris en met een minerale precisie. De afdronk is lang en helder met een goede zuurgraad. 

Perfect bij:
🐟 Oesters of coquilles met een scheut citroen
🦐 Carpaccio van garnalen met limoen
🥗 Salades met citrus, avocado en milde kaas
🥂 Als aperitief of om iets te vieren