Arínzano Hacienda Chardonnay

De Arínzano Hacienda Chardonnay komt van Pago de Arínzano, een officieel erkend Pago domein binnen Navarra. Deze exclusieve status is voorbehouden aan wijnhuizen met een volledig eigen en onderscheidend terroir. Alle druiven zijn afkomstig van één afgebakend landgoed waar bodem, microklimaat en ligging samen zorgen voor wijnen met een uitgesproken identiteit.

Bij Arínzano draait het niet alleen om kwaliteit in het glas, maar ook om zorg voor het landschap. Het domein werkt samen met het Wereld Natuur Fonds om het terroir en de biodiversiteit rondom de wijngaarden actief te onderhouden en te beschermen. Die verbondenheid met natuur en omgeving proef je terug in de zuiverheid en precisie van de wijn.

De vinificatie en opvoeding dragen sterk bij aan de gelaagde stijl. Ongeveer 70 procent van de wijn rijpt in roestvrijstalen tanks om de primaire fruitexpressie en frisheid te behouden. De overige 30 procent ligt 12 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor structuur, complexiteit en subtiele houttonen. Zo ontstaat een Chardonnay waarin spanning en rijkdom elkaar versterken.

In het glas helder goudgeel. De geur opent met rijpe perzik, citrus en appel, gevolgd door nuances van vanille, geroosterde amandel en een lichte toast. In de mond vol en romig met een mooie balans tussen frisheid en diepte. Het fruit blijft levendig dankzij frisse zuren, terwijl het hout zorgt voor rondheid en lengte. De afdronk is lang, zacht en elegant met een verfijnde kruidige toets.

Perfect bij:
🦞 Kreeft of coquilles met botersaus
🐟 Gegrilde zeebaars met citroen en olijfolie
🍗 Romige kip met paddenstoelen
🥘 Spaanse arroz met zeevruchten
🧀 Manchego of andere rijpere kazen