Champagne Rafflin-Lepitre Classique Premier Cru

De Champagne Rafflin-Lepitre Classique Premier Cru is een verfijnde mousserende wijn uit Champagne in Frankrijk. Het wijnhuis Rafflin-Lepitre maakt al generaties lang wijnen met veel aandacht voor het terroir en de traditionele Champagnemethode, waarbij het vakmanschap van de wijnmaker centraal staat.

Deze Champagne draagt de Premier Cru classificatie, wat betekent dat de druiven afkomstig zijn van wijngaarden met een hoge kwaliteit binnen het Champagnegebied. De wijngaarden liggen in de streek Montagne de Reims, waar de combinatie van kalkrijke bodems en een koel klimaat bijdraagt aan de frisse zuren, finesse en het karakter van de druiven.

De wijn is een blend van Pinot Noir, Meunier en Chardonnay. Pinot Noir zorgt voor structuur en rijp rood fruit, Meunier voegt zachte rondheid en soepelheid toe, terwijl Chardonnay elegantie en verfijnde mineraliteit biedt. Samen vormen deze druiven een complexe en toegankelijke Champagne.

Na de eerste gisting vindt de tweede gisting plaats op de fles volgens de traditionele methode, gevolgd door een langdurige rijping op de lie. Dit geeft de Champagne zijn fijne en romige mousse en extra gelaagdheid in aroma en smaak.

In het glas heeft de Champagne een heldere lichtgouden kleur met een elegante en constante stroom van fijne bubbels. In de geur komen aroma’s naar voren van groene appel, citrus en witte bloemen, aangevuld met tonen van amandel, brioche en een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn fris, levendig en verfijnd, met een mooie balans tussen fruit, zuren en romige textuur. De afdronk is droog, elegant en verkwikkend.

Perfect bij

🦐 Kreeft of garnalen met citroenboter
🦪 Oesters en schaal- en schelpdieren
🐟 Gegrilde of gestoomde visgerechten
🍽 Romige risotto
🧀 Zachte witschimmelkazen of blini’s met zalm

De Champagne Rafflin-Lepitre Classique Premier Cru is een elegante en verfijnde Champagne die het karakter van Premier Cru druiven uit Montagne de Reims prachtig laat zien. Een veelzijdige bubbel die zowel bij feestelijke momenten als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt.