Bossotti Barbera d'Asti

De Barbera d’Asti van Vincenzo Bossotti is een klassieke, zuivere expressie van wat Barbera zo geliefd maakt: veel sappig rood fruit, frisse zuren en precies genoeg bite. Geen zware houttonen, maar puur druif en terroir – gemaakt op een kleinschalig familiebedrijf in het hart van Piemonte, waar traditie en drinkplezier hand in hand gaan.

In het glas helder robijnrood met een paarse rand. De geur is fruitig en uitnodigend: kersen, viooltjes, rode bessen en een vleugje kruidigheid. In de mond levendig en soepel, met frisse zuren, zachte tannines en een smaak die doet denken aan framboos, zure kers, zwarte peper en een hintje amandel in de afdronk.

Perfect bij:
🍝 Tajarin al ragù – fijne Piëmontese pasta met vlees- of paddenstoelensaus
🍕 Pizza met gegrilde groente en Parmezaan
🥩 Gegrilde kalfskarbonade
🧀 Toma Piemontese of licht gerijpte schapenkaas