Brigaldara Valpolicella Classico

De Brigaldara Valpolicella Classico komt uit het historische hart van Valpolicella Classico in Veneto, een van de meest karaktervolle wijngebieden van Italië. Het wijnhuis Brigaldara staat bekend om zijn precieze en elegante stijl, waarbij de nadruk ligt op puurheid, balans en terroir.

De wijngaarden liggen in het klassieke deel van Valpolicella, op hellingen met bodems van kalksteen en mergel. Deze bodems zorgen voor wijnen met frisheid, structuur en een verfijnde mineraliteit.

De wijn is gemaakt van een traditionele blend van Corvina, Corvinone en Rondinella. Corvina zorgt voor het kenmerkende kersenfruit en elegantie, Corvinone geeft extra structuur en diepte, en Rondinella voegt frisheid en een lichte kruidigheid toe.

De vinificatie is gericht op het behouden van het pure fruitkarakter. De wijn rijpt voornamelijk in roestvrijstalen tanks, waardoor hij zijn frisse, levendige stijl behoudt.

In het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur. In de geur komen aroma’s naar voren van kersen, rode bessen en frambozen, aangevuld met tonen van viooltjes en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn licht, sappig en elegant, met frisse zuren en zachte tannines. De afdronk is verfrissend, fruitig en in balans.

Perfect bij

🍽 Pasta al pomodoro met verse basilicum
🍕 Pizza margherita met buffelmozzarella
🥗 Salade met gegrilde groenten en olijfolie
🍗 Kip met citroen en kruiden uit de oven
🧀 Lichte kazen zoals mozzarella of jonge pecorino
🍷 Als gekoelde rode wijn in het zonnetje

De Brigaldara Valpolicella Classico is een schoolvoorbeeld van hoe elegant en doordrinkbaar Valpolicella kan zijn. Fris, fruitig en perfect voor alledaags genieten aan tafel.