Butussi Cabernet Franc

De Cabernet Franc van Valentino Butussi is een verademing voor liefhebbers van subtiel en verfijnd rood. Waar Cabernet Franc in Bordeaux vaak een bijrol speelt, krijgt hij hier in Friuli de volle aandacht – en terecht. Dankzij het koele klimaat en de kalkrijke bodems van deze Noord-Italiaanse regio krijgt de wijn een lichtvoetige, kruidige stijl met sappig rood fruit en zachte tannines.

In het glas helder robijnrood. De geur is verfijnd en typerend voor de druif: zwarte bes, paprika, laurier, viooltjes en een vleugje peper. In de mond slank en levendig, met frisse zuren, rijpe bessen, subtiele groene kruiden en een licht rokerige ondertoon. Geen zware houtinvloeden – puur druif en terroir.

Perfect bij:
🍄 Pasta met paddenstoelen en salie
🥩 Kalfsoester met rozemarijnjus
🧀 Zachte geitenkaas of gerijpte robiola