Contra Soarda Gaggion (Marzemino Nero)

De Contra Soarda Gaggion komt uit Veneto, in de heuvels rond Bassano del Grappa. Hier werkt het wijnhuis Contra Soarda, een relatief klein en vooruitstrevend domein dat zich volledig richt op het maken van wijnen met een sterke terroir expressie.

Contra Soarda staat bekend om zijn natuurlijke benadering van wijnmaken. In de wijngaarden wordt gewerkt met respect voor biodiversiteit en zonder onnodige interventie. Het doel is om wijnen te maken die zo puur mogelijk het karakter van de druif en de herkomst laten zien. Dit zie je terug in de frisse stijl, precisie en elegantie van hun wijnen.

De wijngaarden liggen op bodems van kalksteen en vulkanisch gesteente, wat zorgt voor spanning en mineraliteit. De combinatie van alpiene invloeden vanuit de bergen en warmere luchtstromen vanuit de vlakte geeft de druiven een mooie balans tussen rijpheid en frisheid.

De wijn is gemaakt van 100% Marzemino Nero, een inheemse druif met een lange geschiedenis in Noord Italië, met name in Trentino en Veneto. Marzemino werd al in de 18e eeuw geroemd en kreeg zelfs een vermelding in de opera Don Giovanni van Mozart, wat aangeeft hoe geliefd de druif destijds was.

De druif staat bekend om zijn elegante stijl, frisse zuren en verfijnde aromatiek. In tegenstelling tot krachtigere Italiaanse rode wijnen draait Marzemino meer om finesse dan om kracht. Typisch zijn aroma’s van rood fruit, bloemen en een lichte kruidigheid, vaak gecombineerd met een subtiele aardse ondertoon.

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig gevinifieerd om het pure karakter van de druif te behouden. Hierdoor ontstaat een wijn die licht en doordrinkbaar is, maar tegelijkertijd voldoende diepgang en complexiteit heeft.

In het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur. In de geur komen aroma’s naar voren van kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met tonen van viooltjes, lichte kruiden en een subtiele aardse toets. In de mond is de wijn elegant, sappig en verfijnd, met zachte tannines en een frisse structuur. De afdronk is licht kruidig en mooi in balans.

Perfect bij

🍽 Bigoli al ragù d’anatra, pasta uit Veneto met langzaam gegaarde eend
🍆 Geroosterde aubergine met tomaat, oregano en olijfolie
🥩 Saltimbocca alla romana met kalfsvlees, salie en prosciutto
🍄 Risotto met rode biet en geitenkaas
🧀 Asiago fresco, jonge kaas uit de regio

De Contra Soarda Gaggion laat zien hoe bijzonder en verfijnd Marzemino Nero kan zijn. Een elegante rode wijn met frisheid, finesse en een duidelijk gevoel van herkomst.