Domaine Saint Amant Grangeneuve

De Grangeneuve van Domaine Saint Amant komt uit de appellatie Beaumes de Venise in de zuidelijke Rhônevallei. De wijngaarden van het domein liggen hoog op de hellingen van de Dentelles de Montmirail, waar hoogte, wind en kalkrijke bodems zorgen voor wijnen met zowel rijp fruit als opvallende frisheid.

Door deze hogere ligging profiteren de druiven van warme zonnige dagen en koelere nachten. Dit temperatuurverschil helpt om aroma’s te ontwikkelen en tegelijkertijd levendige zuren te behouden, iets wat de wijnen van Domaine Saint Amant hun verfijnde karakter geeft.

De Grangeneuve is een bijzondere Rhôneblend van 50% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan en 10% Viognier.
Grenache zorgt voor rijp rood fruit en een zachte structuur. Syrah voegt kruidigheid en diepte toe. Carignan brengt frisheid en een licht aards karakter. De toevoeging van Viognier geeft de wijn een subtiele aromatische lift met florale tonen en extra elegantie.

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig gevinifieerd om het fruit en de balans van de blend te behouden. Het resultaat is een wijn die kracht en finesse combineert.

In het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur. In de geur komen aroma’s naar voren van kersen, bramen en rijpe frambozen, aangevuld met tonen van viooltjes, Provençaalse kruiden en een vleugje zwarte peper. In de mond is de wijn sappig, elegant en mooi in balans, met zachte tannines en een frisse structuur. De afdronk is lang, kruidig en verfijnd.

Perfect bij

🍽 Gigot d’agneau de Provence, langzaam geroosterde lamsbout met tijm en knoflook
🍆 Geroosterde aubergine met tahini en granaatappel
🥩 Eendenborst met kersen en zwarte peper
🍄 Paddenstoelenragout met linzen en rozemarijn
🧀 Tomme de montagne of gerijpte geitenkaas

De Grangeneuve van Domaine Saint Amant laat zien hoe elegant wijnen uit Beaumes de Venise kunnen zijn. Een Rhôneblend waarin rijp fruit, kruidigheid en frisheid prachtig samenkomen.