Domaine Saint Amant Grangeneuve

Mineraal, fris en van een zeldzame elegantie, de rode Rhône die alles anders doet

De Domaine Saint Amant Grangeneuve is een rode wijn uit de AOC Beaumes-de-Venise die resoluut breekt met de verwachting die velen hebben bij een rode zuidelijke Rhône. Geen zwaar, alcoholrijk monster dat je na één glas knock-out slaat, maar een elegante, frisse en minerale wijn van 90 jaar oude Grenache wijnstokken op 500 meter hoogte in de Dentelles de Montmirail. Beoordeeld met 92 punten door Wine Anorak en 90 punten door Wine Enthusiast, is de Grangeneuve het bewijs dat hoogte en vakmanschap alles veranderen.

Camille Nosworthy en het erfgoed van haar vader
Domaine Saint Amant werd in 1992 opgericht door Nathalie en Jacques Wallut, die onmiddellijk verliefd werden op het betoverende terroir van de Dentelles de Montmirail. Na een carrière in de architectuur en tien jaar in New York keerde hun dochter Camille Nosworthy terug om het domein over te nemen. Ze leerde het vak al doende, luisterde naar buren en adviseurs en ontdekte stap voor stap de geheimen van het hoogste domein in de gehele Rhône Vallei. Vandaag leidt Camille het domein met dezelfde passie en toewijding als haar ouders, met de Grangeneuve als absolute trots.

Terroir en wijngaard
De druiven voor de Grangeneuve groeien op de kleine, steile terrassen boven het dorpje Suzette in de Beaumes-de-Venise, op een hoogte van 400 tot 500 meter. De bodems bestaan uit Triassische mergel en kalksteen, arm en droog van nature, wat de wijnstokken dwingt diep te wortelen en uitzonderlijk geconcentreerde druiven te produceren. De 90 jaar oude Grenache wijnstokken, aangevuld met 50 jaar oude Syrah, Carignan en Viognier, groeien op tien acres kleine, winderige terrassen die worden geveegd door de mistral. Op deze hoogte rijpen de druiven drie weken later dan op de vlakte, wat zorgt voor een verfijning en frisheid die in de warme Rhône vallei nergens anders te vinden is.

Vinificatie
Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd, waarna een korte maceratie plaatsvindt voordat de vergisting begint met wilde gisten. De Grenache, Syrah, Carignan en Viognier worden direct samen vergist, een traditionele techniek die de druivenrassen als één geheel laat fermenteren en een naadloze integratie geeft. Na het persen rijpt de wijn twaalf maanden in oude Franse houten tanks van twintig jaar oud, waarbij de malolactische vergisting spontaan verloopt. Een zachte extractie tijdens de vergisting zorgt voor een wijn die direct toegankelijk is, maar dankzij zijn onderliggende structuur ook uitstekend rijpt in de fles.

In het glas heeft de wijn een diepe, donkerpaarse kleur. In de geur komen aangename aroma's naar voren van steenfruit, bramen en zwarte kersen, aangevuld met tonen van zwarte olijf, garrigue, wilde kruiden en zwarte peper. Op het gehemelte is de wijn levendig en fris, met een sappige kern van geplet rood en zwart fruit, zachte tannines, een intrigerende mineraliteit van natte steen en een lange, kruidige afdronk.

Perfect bij

🍽 Daube de boeuf à la Provençale, de klassieke Provençaalse stoofschotel van rundvlees met rode wijn, olijven en oranjeschil waarbij de garrigue-tonen en mineraliteit van de Grangeneuve prachtig samengaan met de rijke, aromatische saus
🥩 Gegrilde lamskoteletten met rozemarijn en knoflook
🍄 Wilde paddenstoelen uit de pan met tijm, knoflook en verse peterselie
🫕 Stoofpotje van wild zwijn met olijven, tomaat en laurier
🧀 Gerijpte Comté of oude Pecorino met vijgenjam en walnoten

De Domaine Saint Amant Grangeneuve is een rode Rhône die verrast en overtuigt. Fris, mineraal en van een elegantie die je niet verwacht van een zuidelijke rode wijn. Een wijn van oude wijnstokken op een uitzonderlijk terroir, gemaakt door een domein dat weet dat de mooiste wijnen altijd van de meest onwaarschijnlijke plekken komen.