Edulis de Altanza Rioja Gran Reserva

De Rioja Gran Reserva van Edulis de Altanza is een wijn voor wie geduld kan waarderen. Alleen gemaakt in de beste jaren en uitsluitend van 100% Tempranillo, rijpt hij 24 maanden op Frans eikenhout, gevolgd door nog eens 36 maanden flesrijping. Het resultaat is een wijn die elegantie, diepte en rijpingscomplexiteit prachtig samenbrengt.

In het glas granaatrood met baksteenreflecties. De neus is rijk en ontwikkeld: gedroogde kersen, vijgen en pruimen, aangevuld met tabak, ceder, specerijen, leer en een vleugje cacao. In de mond krachtig en verfijnd, met rijp fruit, zijdezachte tannines en een perfecte balans tussen frisheid en rijpheid. De afdronk is lang, complex en harmonieus – een wijn die blijft doorwerken.

Perfect bij:
🥩 Lamsbout langzaam gegaard met rozemarijn
🍗 Parelhoen met paddenstoelen en tijm
🍄 Stoofpot van wild en truffel
🧀 Oude manchego, Idiazábal of blauwe Stilton