Edulis de Altanza Rioja Crianza Tempranillo

Rijk, elegant en onmiskenbaar Rioja, de klassieke Crianza voor liefhebbers van een verfijnde rode wijn

De Edulis de Altanza Rioja Crianza is een 100% Tempranillo uit de Rioja Alta, gemaakt door Bodegas Altanza in Fuenmayor, een van de meest gerenommeerde wijnsteden van heel Rioja. Met 91 punten van de Guía Peñín is de Edulis Crianza een wijn die zowel de klassieke Rioja liefhebber als de zoeker naar moderne, fruitgedreven rode wijnen met persoonlijkheid weet te overtuigen. Elegant, rijk en direct toegankelijk, maar met de structuur en verfijning die een goede Crianza onderscheidt van een gewone rode tafelwijn.

Bodegas Altanza: kunst en wijn in het hart van Rioja Alta
Bodegas Altanza werd opgericht in 1998 in Fuenmayor, in het hart van de Rioja Alta, met één duidelijke ambitie: de beste Tempranillo van Rioja produceren. Het wijnhuis onderscheidt zich niet alleen door zijn wijnen, maar ook door zijn unieke verbinding met de wereld van kunst. De kelders van Altanza zijn ingericht met een indrukwekkende collectie hedendaagse kunst, een bewuste keuze die de filosofie van het huis weerspiegelt: net als kunst vraagt een grote wijn om aandacht, passie en vakmanschap. De Edulis lijn is vernoemd naar een zeldzame, beschermde eikenboom die op het terrein van het wijnhuis groeit, een knipoog naar de centrale rol van eikenhout in de wijnstijl van Altanza.

Tempranillo: de onbetwiste koning van Rioja
Tempranillo is de ziel van Rioja en de druif die dit wijngebied wereldberoemd heeft gemaakt. De naam verwijst naar de vroege rijping van de druif, temprano betekent vroeg in het Spaans. Tempranillo staat bekend om zijn rode fruitaroma's van kers en aardbei, zijn elegante structuur en zijn bijzondere vermogen om prachtig te rijpen met eikenhout, wat hem de perfecte druif maakt voor Crianza, Reserva en Gran Reserva stijlen. In de Rioja Alta, op hogere en koelere wijngaarden, bereikt Tempranillo een verfijning en frisheid die hem onderscheidt van de rijpere, volle stijlen van de Rioja Baja.

Terroir en wijngaard
De Tempranillo druiven komen van wijngaarden op een hoogte van 380 tot 500 meter in de Rioja Alta, op bodems van kalkhoudende klei en ijzerrijke klei. Deze combinatie van bodemtypes geeft de wijn zijn kenmerkende structuur, mineraliteit en het vermogen om langzaam en elegantie te rijpen. De ligging in de Rioja Alta, dicht bij de beschermende invloed van de Sierra Cantabria, zorgt voor koelere temperaturen en een langzamere rijping dan in de lagere zones van Rioja, wat direct bijdraagt aan de verfijning en frisheid van de wijn.

Vinificatie
Na de alcoholische vergisting in roestvrijstalen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 28 graden Celsius gedurende twaalf tot vijftien dagen, volgt een maceratie met de schillen van tien dagen voor maximale kleur en tanninoextractie. Na de malolactische vergisting in stalen tanks rijpt de wijn twaalf maanden in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout, gevolgd door nog eens twaalf maanden rijping op fles. In totaal rust de Crianza dus minstens twee jaar voordat hij de markt bereikt, een zorgvuldigheid die direct terug te proeven is in het glas.

In het glas heeft de wijn een intense, diepe robijnrode kleur met granaatkleurige glansen. In de geur komen aroma's naar voren van rijpe aardbei, kers en lakrits, die naadloos overgaan in rokerig eikenhout en een subtiele aardse toon. Op het gehemelte is de wijn rijk en elegant, met een goede balans tussen rijp rood fruit, kruidige eikentonen en een ronde, persistente afdronk die de kwaliteit van de Rioja Alta bodem volledig weerspiegelt.

Perfect bij

🍽 Chuletillas de cordero a la brasa, de klassieke gegrilde lamskoteletten uit Rioja die al eeuwen als de ideale partner van een Crianza worden beschouwd en waarbij de elegante tannines en het rijpe fruit van de Edulis prachtig samengaan met het sappige vlees
🥩 Gegrilde entrecote met zeezout, rozemarijn en knoflookboter
🍄 Paddenstoelenstoof met tijm en gerookte paprika
🫕 Stoofpotje van wild met rode wijn, laurier en wortelgroenten
🧀 Halfharde Manchego of belegen Idiazábal met vijgenjam

De Edulis de Altanza Rioja Crianza Tempranillo is een wijn die laat zien waarom Rioja een van de grote klassieke wijngebieden van de wereld is. Rijk, elegant en van een verfijning die zijn twee jaar rijping volledig rechtvaardigt. Een fles voor wie houdt van de vertrouwde warmte van een goede Rioja Crianza.