Gèrald Talmard Mâcon Chardonnay "Charmes"

De Gérald Talmard Mâcon Chardonnay “Charmes” is een verfijnde witte wijn uit de Mâconnais in Bourgogne. Deze wijn wordt gemaakt door wijnmaker Gérald Talmard, die bekend staat om zijn pure en toegankelijke stijl waarbij het karakter van de Chardonnay druif en het terroir centraal staan.

De wijngaarden liggen in het zuiden van Bourgogne, in het gebied rond Uchizy in de Mâconnais. Hier profiteren de druiven van een relatief warm klimaat binnen Bourgogne, gecombineerd met kalkrijke bodems die zorgen voor frisheid en een mooie mineraliteit in de wijn. Deze combinatie geeft Chardonnay uit de Mâconnais zijn herkenbare stijl: rijp fruit met een levendige en elegante structuur.

Deze wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay. Na de oogst worden de druiven zacht geperst waarna de fermentatie plaatsvindt bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie gebeurt voornamelijk in roestvrijstalen tanks, waardoor het frisse fruit en het pure karakter van de druiven goed behouden blijven.

In het glas heeft de wijn een heldere lichtgele kleur met een lichte gouden glans. In de geur komen aroma’s naar voren van citrus, appel en perzik, aangevuld met subtiele tonen van witte bloesem en een lichte mineraliteit. In de mond is de wijn fris, rond en elegant, met een mooie balans tussen fruit en levendige zuren. De afdronk is verfijnd en verfrissend.

Perfect bij

🍽 Escargots de Bourgogne, slakken met knoflook en peterselie
🐟 Gebakken vis of een klassiek vispannetje
🥗 Salades met kip, noten of geitenkaas
🍗 Licht gevogelte zoals kip of parelhoen
🧀 Comté, brie of andere zachte kazen
🥧 Quiche met prei en comté

De Gérald Talmard Mâcon Chardonnay “Charmes” laat zien hoe toegankelijk en verfijnd Chardonnay uit Bourgogne kan zijn. Een frisse en elegante wijn die zowel als aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt.