Kiruna Montepulciano d'Abruzzo

Vol, fruitig en fluweelzacht, de biologische rode wijn van Italië's meest genereuze druif

De Kiruna Montepulciano d'Abruzzo DOC is een biologische rode wijn van 100% Montepulciano uit Abruzzo, de streek die zich uitstrekt tussen de Adriatische Zee en de imposante Gran Sasso in het hart van Centraal-Italië. Torri Cantine, opgericht in 1966 op de linkeroever van de Vibrata rivier in Torano, is al bijna zestig jaar een van de meest toegewijde biologische wijnproducenten van Abruzzo, met een onwrikbare toewijding aan biologische teelt, puurheid van fruit en respect voor het karakter van inheemse Abruzzese druivenrassen.

Montepulciano d'Abruzzo: niet te verwarren met Vino Nobile
Montepulciano d'Abruzzo is een van de meest geliefde en meest geëxporteerde rode wijnen van Italië, maar roept bij wijnliefhebbers ook wel eens verwarring op. De Montepulciano in de naam verwijst naar het druivenras, niet naar het gelijknamige Toscaanse stadje. Vino Nobile di Montepulciano, dat uit dat stadje komt, is gemaakt van Sangiovese en is een volledig andere wijn. De Montepulciano druif zelf heeft zijn thuisbasis in Abruzzo en staat bekend om zijn diepe kleur, zachte tannines, rijp donker fruit en een fluweelzachte body die hem zo toegankelijk en veelzijdig aan tafel maakt.

Terroir en wijngaard
De Kiruna druiven groeien op de percelen van Torri Cantine in Ancarano en Controguerra, in de provincie Teramo, op een hoogte van 290 meter boven zeeniveau met een zuidoostelijke expositie. De bodems bestaan uit leemachtige grond, karakteristiek voor dit deel van Abruzzo tussen de Adriatische kust en de Gran Sasso. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht op deze hoogte zorgen voor een evenwichtige rijping van de Montepulciano druiven, met behoud van de frisse zuurgraad en de aromatische intensiteit die de Kiruna zo onderscheidend maakt. Alle wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd.

Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst in de eerste dagen van oktober, wanneer de rijpheid optimaal is. Na een maceratie bij lage temperatuur fermenteert de wijn uitsluitend in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waarna de malolactische vergisting plaatsvindt. Het resultaat is een wijn die het pure, directe fruitkarakter van de Montepulciano volledig intact laat, gebotteld in de totale afwezigheid van zuurstof voor maximale frisheid en fruitintegriteit.

In het glas heeft de wijn een intense robijnrode kleur met violette tinten en een mooie consistentie. In de geur komen expressieve aroma's naar voren van wilde bessen, viooltje en zwarte kers, aangevuld met een subtiele bloemigheid en een vleugje specerijen. Op het gehemelte is de wijn vol en elegant, met zacht, fijn fruit van pruim en zwarte kers, zachte en fluweelzachte tannines en een persistente, aangename afdronk.

Perfect bij

🍽 Spaghetti alla chitarra con pallottine, de klassieke Abruzzese pasta met kleine gehaktballetjes in tomatensaus, het streekgerecht bij uitstek waarbij de fruitigheid en zachte tannines van de Kiruna prachtig samengaan met de rijke saus
🍕 Pizza met mozzarella, salami piccante en olijven
🍖 Gegrilde varkensworstjes met venkelzaad en paprika
🫕 Stoofpotje van lam met rozemarijn, knoflook en tomaat
🧀 Pecorino Abruzzese of belegen Parmigiano Reggiano met vijgenjam

De Kiruna Montepulciano d'Abruzzo DOC is een biologische rode wijn die de genereuze, warme ziel van Abruzzo in een glas vangt. Vol, fluweelzacht en van een directe aantrekkelijkheid die hem perfect maakt voor elke tafel. Een eerlijke fles van een wijnhuis dat al bijna zestig jaar weet hoe biologisch wijn maken er echt uitziet.