Kōtātā Marlborough Sauvignon Blanc

Expressieve Sauvignon Blanc uit Marlborough met een verhaal van natuur en behoud

De Kōtātā Sauvignon Blanc komt uit Marlborough, de bekendste wijnregio van Nieuw-Zeeland. Dankzij het koele maritieme klimaat, veel zonuren en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht ontwikkelen de druiven hier hun kenmerkende frisse zuren en intense aromatiek.

De naam Kōtātā verwijst naar de Māori benaming voor de New Zealand fernbird, een inheemse vogel die symbool staat voor de rijke biodiversiteit van het land. Deze verbondenheid met de natuur vormt de basis van het wijnhuis.

Voor elke verkochte fles doneert Kōtātā één procent van de omzet aan natuurbescherming, in samenwerking met Forest and Bird. Met deze bijdrage ondersteunen zij actief de bescherming van de Kōtātā en haar leefomgeving. Een tastbare manier om iets terug te geven aan het landschap dat de basis vormt voor hun wijnen en om ervoor te zorgen dat deze unieke natuur behouden blijft.

De wijn is gemaakt van 100 procent Sauvignon Blanc, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Marlborough. Na de oogst worden de druiven vergist in roestvrijstalen tanks om de frisse en expressieve stijl van de druif te behouden.

In het glas heeft de wijn een lichte strogele kleur met groene reflecties. In de geur springen aroma’s naar voren van passievrucht, kiwi, limoen en grapefruit, aangevuld met tonen van vers gemaaid gras en kruisbessen. In de mond is de wijn levendig, strak en verfrissend, met uitgesproken citrus en tropisch fruit, ondersteund door een frisse zuurgraad. De afdronk is energiek en verkwikkend.

Perfect bij

🍽 Green lipped mussels, Nieuw-Zeelandse mosselen met limoen en kruiden
🥗 Thaise papajasalade met limoen en chili
🐟 Ceviche van zeebaars met koriander en citrus
🌮 Fish tacos met frisse salsa en avocado
🧀 Geitenkaas met verse kruiden en citroenrasp

De Kōtātā Sauvignon Blanc is een schoolvoorbeeld van Marlborough Sauvignon Blanc. Fris, expressief en aromatisch, met daarnaast een verhaal dat verder gaat dan wijn alleen.