KRET Chardonnay

De KRET Chardonnay van Valentino Butussi komt uit Friuli in het noordoosten van Italië. In deze regio worden al generaties lang verfijnde en karaktervolle witte wijnen gemaakt, waarbij de focus ligt op zuiverheid, balans en expressie van het terroir.

Het wijnhuis Valentino Butussi ligt in het gebied Colli Orientali del Friuli, een streek die bekendstaat om zijn uitstekende omstandigheden voor zowel aromatische als meer gestructureerde witte druivenrassen. De wijngaarden liggen op de typische ponca bodems, een mix van mergel en zandsteen die zorgt voor goede drainage en een verfijnde mineraliteit in de wijn.

Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay en wordt gevinifieerd met een duidelijke focus op frisheid en elegantie. In lijn met de KRET stijl wordt er terughoudend omgegaan met hout, zodat het fruit en het terroir centraal blijven staan. Dit zorgt voor een Chardonnay die niet zwaar of log is, maar juist puur, verfijnd en in balans.

In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgele kleur. In de geur komen aroma’s naar voren van rijpe appel, perzik en citrus, aangevuld met tonen van witte bloemen, een vleugje amandel en een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn fris en elegant, met een lichte rondeur en een mooie spanning. De afdronk is verfijnd, zuiver en verfrissend.

Perfect bij

🍽 Risotto al limone met Parmezaan, romig en fris tegelijk
🐟 Gebakken witvis met citroen en kruiden
🐓 Kip uit de oven met dragon en citroenboter
🥗 Salades met kip, appel of lichte dressing
🍝 Pasta met romige saus en groene kruiden
🧀 Zachte kazen zoals mozzarella of jonge kazen

De KRET Chardonnay van Valentino Butussi laat zien hoe stijlvol en doordrinkbaar Chardonnay kan zijn wanneer frisheid en terroir voorop staan. Elegant, puur en veelzijdig aan tafel.