Les Clichés Merlot

Zachte en fruitrijke Merlot met subtiliteit van hout en frisse elegantie

De Les Clichés Merlot komt uit Pic Saint Loup, een hoger gelegen subregio in de Languedoc in het zuiden van Frankrijk. Dankzij de invloed van de omliggende bergen en koelere nachten krijgen de wijnen hier meer frisheid en finesse, wat zorgt voor extra balans in een normaal warm klimaat.

De naam Les Clichés speelt met verwachtingen. En eerlijk is eerlijk: sommige clichés zijn gewoon heerlijk waar. Rijp rood fruit? Check. Zachte tannines? Zeker. Een soepele, ronde stijl? Absoluut. Maar wat deze Merlot onderscheidt, is de combinatie van die herkenbare kenmerken met elegantie, spanning en precisie.

De wijn is gemaakt van 100% Merlot. Na de fermentatie rijpt de wijn zes maanden op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra structuur, diepgang en een subtiele kruidige toets, zonder het fruit te overheersen.

In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. In de geur komen aroma’s naar voren van kersen, pruimen en zwarte bessen, aangevuld met tonen van vanille, lichte toast en een vleugje cacao. In de mond is de wijn soepel en rond, met rijp fruit, zachte tannines en een lichte houtinvloed die zorgt voor extra balans. De afdronk is zacht, kruidig en verfijnd.

Perfect bij

🍽 Entrecôte met bordelaisesaus en sjalot
🍝 Tagliatelle met paddenstoelen en roomsaus
🍆 Geroosterde groenten met tijm en knoflook
🍖 Varkenshaas met mosterd en honing uit de oven
🧀 Reblochon of tomme de montagne

De Les Clichés Merlot laat zien dat klassieke kenmerken en moderne elegantie perfect samen kunnen gaan. Soepel, rond en met net dat beetje extra diepgang door subtiele houtrijping.