Lungarotti Il Pometo Grechetto

De Il Pometo Grechetto van Lungarotti is een ode aan één van Umbrië’s meest geliefde druiven: Grechetto. Deze witte wijn komt uit de heuvels rond Torgiano en laat perfect zien waarom deze druif een vaste waarde is in de regio: zonnig, kruidig, stevig en toch fris, met een uitgesproken mediterraan karakter.

Grechetto is geen allemansvriend, maar juist een druif met een eigen gezicht – en dat maakt hem zo interessant. Il Pometo wordt vergist en opgevoed op roestvrij staal om de druifeigen aroma’s maximaal te laten spreken. Je krijgt een witte wijn met wat meer body, kruidigheid en structuur, zonder houtinvloed – dus puur terroir en druif.

In het glas licht goudgeel. In de neus vind je rijpe peer, gele appel, wilde bloemen, amandel en een hint van salie. In de mond vol en licht filmend, met frisse zuren die alles in balans houden. De afdronk is droog, kruidig en met een vleugje bittertje – typisch Grechetto.

Perfect bij:
🧈 Gnocchi met salieboter
🐟 Gebakken zeebaars met kruidenkorst
🧀 Gerijpte pecorino of schapenkaas
🍄 Gegrilde courgette, aubergine en artisjok