Lungarotti Rubesco (Sangiovese)

Iconische Sangiovese met diepgang, historie en verfijning

De Lungarotti Rubesco PROGETTO 1962 is een van de bekendste wijnen uit Umbrië en komt uit de heuvels rond Torgiano. Het wijnhuis Lungarotti speelde een sleutelrol in het op de kaart zetten van deze regio, mede dankzij de visie van Giorgio Lungarotti, die bijdroeg aan de erkenning van Torgiano als officieel kwaliteitsgebied.

De naam Rubesco verwijst naar het Latijnse rubescere, wat “rood kleuren” betekent, een knipoog naar de intense kleur en expressie van de wijn. PROGETTO 1962 markeert het jaar waarin Lungarotti zijn moderne visie op wijnmaken vormgaf.

De wijn is gemaakt van 100% Sangiovese, de druif die in staat is om zowel kracht als elegantie te combineren. In deze uitvoering laat Sangiovese zich zien met structuur, frisse zuren en een verfijnde complexiteit.

De wijngaarden liggen op glooiende heuvels met bodems van klei en kalksteen, wat zorgt voor een mooie balans tussen kracht en finesse. Dankzij het klimaat rijpen de druiven langzaam en ontwikkelen ze zowel aromatische diepgang als frisheid.

Na de fermentatie rijpt de wijn op 12 maanden op eikenhouten vaten, gevolgd door flesrijping. Dit geeft de wijn extra structuur, complexiteit en verfijning, zonder het karakter van de druif te verliezen.

In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. In de geur komen aroma’s naar voren van kersen, pruimen en viooltjes, aangevuld met tonen van kruiden, tabak, cederhout en een lichte aardse ondertoon. In de mond is de wijn gestructureerd en elegant, met rijpe tannines en een mooie balans tussen fruit, frisheid en hout. De afdronk is lang, complex en verfijnd.

Perfect bij

🍽 Tagliatelle al ragù di cinghiale, wild zwijn ragù uit Umbrië
🍖 Lamsbout met rozemarijn en knoflook
🍄 Risotto met paddenstoelen en truffel
🍝 Cannelloni met faraona (parelhoen) en romige saliejus
🧀 Gerijpte pecorino of andere harde kazen
🦆 Terrine van eendenlever met geroosterd brood

De Lungarotti Rubesco PROGETTO 1962 is een wijn met historie en karakter. Een pure expressie van Sangiovese uit Umbrië, waarin kracht en elegantie samenkomen.