Monte Acuro Viura (Barrel Fermented)

De Monte Acuro Viura is een witte wijn uit Rioja die je in het glas verrast. Vergeet de lichte, frisse stijl – dit is een Viura die op hout is vergist én gerijpt. Het resultaat? Vol, rond en romig, maar nog steeds met frisse zuren die hem spannend houden. Een echte eeterwijn met elegantie en structuur.

In het glas goudgeel met een subtiele glans. In de geur: rijpe peer, gebakken appel, citrus, vanille en een vleugje toast. In de mond is hij vol en romig, met smaken van perzik, hazelnoot, citroencrème en lichte kruiden. De houtrijping is mooi geïntegreerd – niet dominant, wel aanwezig.

Perfect bij:
🐟 Kabeljauw met beurre blanc en peterselie
🍗 Geroosterde kip met citroen en tijm
🧅 Risotto met prei, Parmezaan en citroenrasp
🧀 Gerijpte Manchego of zachte schapenkaas met vijgen