Nicolas Millet Sancerre

De Sancerre van Nicolas Millet is Sauvignon Blanc in topvorm. Gemaakt in het beroemde heuvelgebied van de Loire, op kalkrijke bodems die zorgen voor die kenmerkende frisheid en mineraliteit. Geen overdaad, geen poespas – dit is puur, strak en elegant. Precies zoals Sancerre hoort te zijn.

In het glas lichtgeel met een groene zweem. De geur is expressief maar verfijnd: limoen, kruisbes, witte bloesem, versgemaaid gras en een tikje vuursteen. In de mond is hij strakdroog, levendig en spannend. Je proeft citrus, groene appel, wat passievrucht, en een kalkachtig mineraal randje dat lang blijft hangen. Zuiver, fris en perfect in balans.

Perfect bij:
🦪 Oesters of fruits de mer
🐟 ceviche
🥗 Geitenkaas – vooral Crottin de Chavignol
🌱 Lichte, frisse gerechten met groenten of kruiden