Quinta do Paral Classic Tinto

De Quinta do Paral Classic Tinto is een toegankelijke maar karaktervolle rode wijn uit Alentejo, een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Portugal. Deze wijn wordt gemaakt door het moderne wijnhuis Quinta do Paral, gelegen nabij Vidigueira in het zuiden van het land. Het domein combineert hedendaagse wijntechniek met respect voor de rijke Portugese wijntraditie.

Het landgoed kreeg een nieuwe impuls toen ondernemer Dieter Morszeck het domein overnam en investeerde in kwaliteit, duurzaamheid en vakmanschap. Samen met hoofdenoloog Luís Morgado Leão wordt er gewerkt aan wijnen die het karakter van de regio op een elegante en toegankelijke manier laten zien.

De wijngaarden liggen in het glooiende landschap van Alentejo, waar warme zonnige dagen worden afgewisseld met verkoelende invloeden vanuit de Serra do Mendro. Deze natuurlijke balans zorgt ervoor dat de druiven optimaal rijpen terwijl ze voldoende frisheid behouden. De bodems bestaan uit een mix van klei, graniet en leisteen, wat bijdraagt aan structuur en een subtiele mineraliteit in de wijn.

De wijn is een blend van Touriga Nacional en Touriga Franca, twee van de meest karakteristieke druivenrassen van Portugal. Deze druiven staan bekend om hun aromatische intensiteit, rijpe fruittonen en elegante structuur. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven vergist in roestvrijstalen tanks om het pure fruitkarakter te behouden. Deze vinificatie zorgt voor een soepele en toegankelijke stijl die het rijpe karakter van de druiven mooi laat spreken.

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. In de geur komen aroma’s naar voren van rijpe zwarte bessen, pruimen en kersen, aangevuld met subtiele tonen van bloemige kruiden en een lichte hint van cacao. In de mond is de wijn zacht, rond en fruitgedreven, met rijpe tannines en een mooie balans tussen kracht en elegantie. De afdronk is soepel en aangenaam kruidig.

Perfect bij

🥩 Gegrild rundvlees of entrecote
🍖 Portugese stoofgerechten
🍕 Pizza met chorizo of gegrilde groenten
🧀 Half harde kazen zoals Manchego
🍗 Geroosterde kip met mediterrane kruiden

De Quinta do Paral Classic Tinto laat zien hoe aantrekkelijk en veelzijdig wijnen uit Alentejo kunnen zijn. Een toegankelijke rode wijn met veel fruit en een zachte structuur die zowel bij het eten als tijdens een ontspannen avond uitstekend tot zijn recht komt.