Quinta do Paral Superiore Branco

De Superiore Branco van Quinta do Paral laat zien hoe spannend wit uit de Alentejo kan zijn. Deze wijn is gemaakt van het lokale druivenras Arinto aangevuld met Vermentino, geoogst van oude stokken en met veel aandacht vinifieerd. De wijn rijpt 3 maanden op nieuw Frans eikenhout, waardoor hij een prachtige balans krijgt tussen frisheid en romigheid, elegantie en diepgang.

In het glas helder goudgeel. De neus is rijk en uitnodigend: rijpe perzik, tropisch fruit, citrusbloesem en subtiele tonen van vanille en toast. In de mond vol en romig, maar altijd levendig dankzij zijn frisse zuren. De houtopvoeding geeft extra complexiteit, met nuances van noten en een vleugje honing in de lange, elegante afdronk.

Perfect bij:
🦞 Gegrilde kreeft
🐟 Zeebaars in zoutkorst
🍝 Ravioli met ricotta en salieboter
🧀 Belegen schapenkaas of zachte witte kazen