Silvia Cellar Chardonnay

De Chardonnay van Silvia Cellars laat precies zien waarom Californië zo geliefd is voor deze druif. De druiven komen van wijngaarden in de koele kustzones, waar frisse oceaanbries en warme dagen zorgen voor een perfecte balans tussen rijp fruit en levendige zuren.

Wijnmaker Antonio Silvia, afkomstig uit Sicilië, brengt zijn mediterrane gevoel voor balans en rijpheid mee naar Californië. De wijn vergist deels op Frans eiken, waardoor hij een zachte romigheid en subtiele tonen van vanille krijgt, zonder dat het frisse fruit verloren gaat.

In het glas goudgeel met een lichte glans. De geur is rijk en uitnodigend, met aroma’s van rijpe perzik, ananas, gebakken appel en een vleugje boter en toast. In de mond rond en vol, met smaken van tropisch fruit, citrus en een hint van karamel. De afdronk is lang, zacht en licht kruidig.

Perfect bij:
🦞 Gebakken coquilles met citroenboter
🐖 Varkenshaas met romige mosterdsaus
🍝 Ravioli met ricotta, spinazie en salieboter
🧀 Halfharde kazen zoals Comté of Gruyère