Silvia Cellars Zinfandel

De Zinfandel van Silvia Cellars is alles wat je van een Californische Zin mag verwachten: rijp, zwoel, vol donker fruit en met een zachte, kruidige ondertoon. Wat het extra leuk maakt? Zinfandel is genetisch identiek aan Primitivo, dé druif van Zuid-Italië – en laat wijnmaker Antonio Silvia nou nét afkomstig zijn uit Sicilië. Zijn roots proef je in de balans tussen zonrijp fruit en mediterrane kruidigheid.

In het glas diep robijnrood. De geur is gul en verleidelijk: zwarte bes, pruim, zoethout, kaneel en een vleugje vanille. In de mond vol en soepel, met sappig rood en zwart fruit, zachte tannines, warme specerijen en een licht zoetige afdronk die het glas extra vriendelijk maakt – zonder plakkerig te worden.

Perfect bij:
🍖 Spare ribs met barbecuesaus
🌶 Pittige pulled pork taco’s met ananas en koriander
🍕 Pizza met pancetta, balsamico-ui en gerookte mozzarella