Socré Barbera d'Alba

De Barbera d’Alba van Socré laat zien hoe verfijnd en karaktervol Barbera kan zijn. Afkomstig uit de heuvels rond Alba, waar de druif profiteert van hoogte, frisse nachten en kalkrijke bodems. Socré staat bekend om een moderne, precieze stijl waarbij fruit en frisheid altijd voorop staan, met net genoeg structuur om de wijn serieus te maken.

Barbera is van nature rijk aan zuren en sappig rood fruit, en dat komt hier prachtig tot uiting. Deze wijn is open en toegankelijk, maar zeker niet simpel. Hij combineert drinkplezier met elegantie en een subtiele gastronomische inzetbaarheid.

In het glas diep robijnrood met paarse reflecties. De geur is expressief met aroma’s van rijpe kers, pruim, framboos en een vleugje viooltjes, aangevuld met lichte kruidigheid en een hint van cacao. In de mond soepel en sappig, met frisse zuren, zachte tannines en smaken van donker rood fruit en een lichte specerijentoets. De afdronk is fris, energiek en uitnodigend.

Perfect bij:
🍝 Tajarin of pappardelle met tomaat en worst
🍕 Pizza met paddenstoelen of salsiccia
🥩 Gegrild varkensvlees met rozemarijn
🍆 Aubergine parmigiana
🧀 Jonge tot halfgerijpte kazen