Torelló Corpinnat Touch of Dutch Lobster

Wat krijg je als Spaanse vakmanschap samensmelt met Nederlandse trots? Precies: de Torelló Corpinnat Touch of Dutch – Lobster Edition. Een sprankelende samenwerking waarbij de finesse van Penedès samenkomt met het zilte leven van de Nederlandse kust. Op het etiket schittert de Oosterscheldekreeft, omringd door bekende havenplaatsen – een ode aan de zee, smaak en samenwerking.

Deze biologische Corpinnat wordt gemaakt volgens de traditionele methode (net als champagne), met veel zorg en geduld. In het glas toont hij zich strogeel met een levendige mousse. De geur is expressief: rijpe appel, citrus, venkel, een vleugje rokerigheid en iets brioche-achtigs. Neem een slok en je merkt meteen de gelaagdheid: fris en droog, met mooie zuren, zachte mousse en een minerale kern. Denk aan smaken van gele appel, limoen, geroosterde amandel, sinaasappelschil en subtiele tonen van honing en natte steen.

De afdronk is lang, strak en verkwikkend – met genoeg diepgang om een hele maaltijd te begeleiden, maar ook lichtvoetig genoeg voor het aperitief.

Perfecte match met:
🦞 Oosterscheldekreeft (vanzelfsprekend)
🦐 Garnalen, coquilles, scheermessen
🍋 Ceviche, sashimi of frisse visgerechten
🧀 Zachte kazen of een citrussalade
🥂 Of gewoon wanneer je zin hebt in écht goede bubbels