Torelló Rosa d'Abril

De Torelló Rosa d’Abril komt uit Penedès in Catalonië, een regio in het noordoosten van Spanje waar al generaties lang kwaliteitswijnen worden gemaakt. Het wijnhuis Torelló werkt vanuit het historische landgoed Can Martí, waar de familie al sinds de veertiende eeuw verbonden is met de wijngaarden.

De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems en profiteren van een typisch mediterraan klimaat met warme dagen en verkoelende invloeden vanuit de zee. Hierdoor behouden de druiven hun frisse zuren en aromatische expressie.

De wijn is een bijzondere blend van Malvasia, Macabeo en Syrah. Malvasia brengt aromatische elegantie en florale tonen, Macabeo zorgt voor frisheid en structuur, terwijl Syrah een subtiel rood fruitkarakter en extra diepgang toevoegt aan de rosé.

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geperst en vergist bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Deze vinificatie zorgt ervoor dat de frisse fruitaroma’s en het levendige karakter van de wijn behouden blijven.

In het glas heeft de wijn een lichte, heldere rosékleur met een subtiele zalmroze tint. In de geur komen aroma’s naar voren van aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met tonen van citrus, bloesem en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn fris, sappig en elegant, met een mooie balans tussen rood fruit, frisse zuren en een verfijnde structuur. De afdronk is levendig en verfrissend.

Perfect bij

🍽 Esqueixada de bacallà, Catalaanse salade met kabeljauw, tomaat en olijfolie
🥬 Salade van watermeloen, feta en munt
🦐 Gamba’s met knoflook en pimentón
🥓 Salade met gegrilde perzik, serranoham en burrata
🐟 Tonijntartaar met sesam en limoen
🧀 Manchego semi curado

De Torelló Rosa d’Abril is een frisse en elegante rosé die het mediterrane karakter van Penedès mooi laat zien. Een levendige wijn die uitstekend past bij lichte gerechten en zonnige momenten.