Valmiñor Albariño

De Valmiñor Albariño uit het koele, natte Galicië (Rías Baixas) is een witte wijn met zeelucht in z’n DNA. Deze druif voelt zich thuis aan de Atlantische kust – en dat proef je. Fris, ziltig, vol sappig wit fruit en met een minerale ondertoon die doet denken aan natte stenen na een zomerse bui.

In het glas lichtgeel met een groene glans. De geur is helder en zuiver: limoen, rijpe peer, witte bloesem, perzik en een vleugje zeewier. In de mond strak en verkwikkend, met levendige zuren en smaken van citrus, Granny Smith, abrikoos en een tikje zout in de afdronk. Elegant én speels.

Perfect bij:
🦪 Oesters of venusschelpen met een drupje citroen
🐟 Ceviche van dorade met koriander en limoen
🍋 Pulpo a la Gallega (inktvis met gerookt paprikapoeder)
🍣 Nigiri van zeebaars of sushi met ponzu