Waldschütz Blauer Zweigelt Hof

De Blauer Zweigelt Hof van Weingut Waldschütz komt uit Wagram, een wijnregio ten westen van Wenen in Oostenrijk. Dit gebied staat bekend om zijn karakteristieke lössbodems, een fijne kalkrijke leem die wijnen extra elegantie en structuur geeft.

Het familiebedrijf Waldschütz werkt al generaties lang in deze regio en staat bekend om wijnen die het terroir van Wagram helder laten spreken. De wijngaarden liggen op glooiende terrassen langs de Donau, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor druiven met rijp fruit en frisse zuren.

De wijn is gemaakt van Blauer Zweigelt, de meest aangeplante blauwe druif van Oostenrijk. Deze druif staat bekend om zijn sappige fruitkarakter, zachte tannines en toegankelijke stijl.

Na de oogst worden de druiven vergist in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter te behouden. De wijn rijpt vervolgens kort verder zodat hij zijn frisse en levendige stijl behoudt.

In het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur. In de geur komen aroma’s naar voren van kersen, rode bessen en pruimen, aangevuld met een subtiele toon van witte peper en lichte kruidigheid. In de mond is de wijn sappig, soepel en fris, met zacht rood fruit en een mooie balans tussen fruit en zuren. De afdronk is verfrissend en licht kruidig.

Perfect bij

🍽 Wiener schnitzel, klassiek Oostenrijks gerecht met citroen en peterselie
🥓 Tiroler spek met roggebrood en augurk
🥟 Strudel van paddenstoelen met zure room
🍕 Flammkuchen met spek, ui en tijm
🧀 Milde bergkazen uit de Alpen

De Blauer Zweigelt Hof van Waldschütz is een toegankelijke en levendige rode wijn die perfect past bij de Oostenrijkse keuken en bij gerechten waarbij fris rood fruit en lichte kruidigheid goed tot hun recht komen.