Weingut Schneider am Schlipf Spätburgunder

De Spätburgunder van Weingut Schneider am Schlipf is een prachtig voorbeeld van hoe subtiel en precies Pinot Noir kan zijn in Baden. Het relatief warme klimaat overdag en de koelere nachten zorgen voor rijp fruit, terwijl frisheid en elegantie behouden blijven. Schneider werkt met veel respect voor druif en herkomst, wat resulteert in een wijn die lichtvoetig oogt maar verrassend veel diepgang heeft.

Deze Spätburgunder draait niet om kracht, maar om balans, verfijning en drinkbaarheid. Een wijn die moeiteloos inzetbaar is aan tafel en ook solo veel plezier geeft.

In het glas helder robijnrood. De geur is verfijnd en uitnodigend met aroma’s van rode kers, framboos, aardbei en een subtiele aardse toon, aangevuld met een vleugje kruidigheid. In de mond soepel en elegant, met frisse zuren, zachte tannines en puur rood fruit. De afdronk is licht, schoon en harmonieus.

Perfect bij:
🍄 Risotto met paddenstoelen
🐓 Gebraden parelhoen of kwartel
🥩 Kalfsmedaillon met lichte saus
🍝 Pasta met tomaat en kruiden
🧀 Zachte roodflorakazen