2026 belooft een spannend wijnjaar te worden. Terwijl de wijnwereld zich blijft ontwikkelen, zien we duidelijke bewegingen in wat wijnliefhebbers zoeken, wat sommeliers schenken en hoe producenten hun wijnen maken. Bij Roble Wine Concepts kijken we graag vooruit en delen we wat er speelt. Niet alleen omdat het interessant is, maar vooral omdat het jou helpt om beter te kiezen en meer te genieten.
Of je nu thuis graag nieuwe stijlen ontdekt of professioneel met wijn bezig bent, dit zijn de wijntrends van 2026 die je steeds vaker gaat terugzien.
Pinot Noir blijft groeien, maar dan net anders.
Pinot Noir behort al jaren tot de favoriete druiven van wijnliefhebbers. In 2026 zet deze trend zich door, maar in een bredere en toegankelijkere vorm. Naast de klassieke regio Bourgogne, zien we steeds meer interessante Pinot Noir uit koelere gebieden wereldwijd.
Deze wijnen zijn vaak wat lichter in stijl, elegant en verfijnd, met frisse zuren en puur fruit. In Nederland passen ze perfect bij hoe we eten en drinken. Ze combineren met lichtere gerechten en zijn ook buiten het traditionele diner om populair.
Een mooi voorbeeld van zo’n Pinot Noir is de Weingut Schneider am Schlipf Spätburgunder. Een wijn die perfect laat zien waarom Pinot Noir zo geliefd blijft en moeiteloos aansluit bij deze trend.
Witte wijnen krijgen meer variatie en diepgang
Witte wijn blijft een belangrijke pijler binnen de Nederlandse markt. In 2026 zien we een duidelijke verschuiving richting meer diversiteit en karakter. Naast bekende stijlen groeit de interesse in witte wijnen met spanning, structuur en een duidelijk terroirgevoel.
Wijnen die niet per se zwaar of houtgedreven zijn, maar wel gelaagd en interessant. Dit sluit goed aan bij de Nederlandse keuken, waarin vis, groente en internationale smaken een grote rol spelen. Voor zowel de Horeca als de thuisdrinkers betekent dit meer ruimte om te verassen zonder dat het ingewikkeld wordt.
Denk aan frisse en expressieve druiven zoals Vermentino, Viura, Chasselas (Gutedel) en Arneis. Wijnen in deze stijl zijn ideaal voor wie verder wil kijken dan de gebaande paden, maar wel houdt van balans en drinkbaarheid.
Mousserende wijn krijgt een vaste plek in Nederland
Een van de opvallendste ontwikkelingen is de groeiende rol van mousserende wijnen binnen de Nederlandse markt. Waar bubbels lange tijd vooral werden gezien als iets voor speciale momenten, zet de trend uit 2025 zich in 2026 verder door en worden ze steeds vaker gekozen als vast drink moment.
In de Horeca zien we steeds meer mousserende wijnen per glas op de kaart verschijnen. Niet alleen als aperitief maar ook bij de lunch, borrel en lichte gerechten of kaas. Thuis geldt hetzelfde. Een goed glas mousserende wijn is allang geen uitzondering meer.
De voorkeur gaat uit naar elegante stijlen met balans en doordrinkbaarheid, wijnen die karakter bieden en van hoge kwaliteit zijn. Mousserende wijn past perfect bij de manier waarop Nederlanders steeds bewuster en veelzijdiger wijn drinken. Daarom wordt er in 2026 meer gekozen voor een Crémant of Corpinnat in plaats van een Cava of een Prosecco.
Rosé wordt volwassener
Rosé blijft onverminderd populair en ontwikkelt zich in 2026 verder als een volwaardige wijnstijl. De lichte, elegante rosés in de stijl van de Provence blijven daarin duidelijk de hoofdrol spelen. Fris, subtiel van kleur en verfijnd van smaak. Dit type rosé past perfect bij hoe Nederlanders rosé drinken. Toegankelijk, verfrissend en breed inzetbaar, zowel aan op het terras als aan tafel.
Tegelijkertijd zien we dat rosé steeds vaker gastronomisch wordt benaderd. Er is meer aandacht voor structuur, herkomst en karakter. Rosés die niet allen dorstlessend zijn, maar ook iets toevoegen aan het eetmoment. Denk aan wijnen met net wat meer body, spanning en diepgang, die goed combineren met gerechten en het hele jaar door interessant blijven. Zoals bijvoorbeeld de Corsini Rosato, Bossotti Rifletti of de Torelló Rosa d’Abril.
Deze ontwikkeling laat zien dat rosé niet langer seizoensgebonden is, maar een vaste plek inneemt binnen het assortiment. Van licht en verfijnd tot uitgesproken en gastronomisch. Rosé groeit mee met de manier waarop we bewuster kiezen en met meer aandacht genieten.
Spaanse Garnacha maakt een comeback
Spanje speelt een belangrijke rol in de wijntrends van 2026. Niet alleen van wege de bekende regio’s, maar juist door de diversiteit en het vermogen om mee te bewegen met wat de markt vraagt. Specifiek de Garnacha speelt in 2026 een steeds grotere rol. Vooral de lichtere en elegantere stijlen spreken aan. Minder nadruk op kracht en hout, meer focus op fruit, finesse en drinkbaarheid.
Deze stijl sluit goed aan bij de Nederlandse smaak en hoe wijn steeds vaker wordt ingezet. Niet alleen bij uitgebreide diners, maar ook bij informele momenten, borrels en gedeelde gerechten.
Denk bijvoorbeeld aan een verfijnde rode Priorat. Maar laat je ook verassen door de witte variant van de Garnacha. Deze wijnen laten zien hoe uniek en veelzijdig Spanje is en hoe goed deze stijl past in de trend van elegantie en balans.
Meer aandacht voor herkomst en ontdekking
Met de toename van het aantal wijncursussen. Stijgt het niveau van de Nederlandse wijnliefhebber en worden wij met zijn alle steeds nieuwsgieriger. De interesse verschuift van bekende namen naar herkomst, verhaal en stijl. Regio’s die voorheen minder aandacht kregen, winnen terrein doordat ze iets nieuws en eigens te bieden hebben.
Voor de Horeca betekent dit kansen om de wijnkaarten onderscheidend en verrassend te maken. Voor consumenten betekent het meer plezier in ontdekken en vergelijken. Een ontdekking die ik persoonlijk bijzonder vind is de Bruìxola Priorat Blanca.
Deze witte Priorat is een verfijnde blend van Garnacha Blanca, Macabeo en Pedro Ximénez. Een wijn met duidelijke diepgang, gevormd door oude stokken, een kenmerkende leistenen bodem en een rijping van acht maanden op fles. Het resultaat is een witte wijn met karakter, spanning en een uitgesproken herkomst, die perfect past binnen de trend van meer gastronomische en terroirgedreven stijlen.
Lichtere rode wijnen
Naast Pinot Noir zien we een bredere trend richting lichtere rode wijnen. Wijnen die je ook licht gekoeld kunt drinken en die passen bij meerdere momenten op de dag. Deze ontwikkeling sluit perfect aan bij het feit dat informele momenten en flexibiliteit steeds belangrijker worden. Wijn hoeft niet zwaar of complex te zijn om indruk te maken. Goede voorbeelden van deze stijl zijn Valpolicella en Zweigelt. Soepele rode wijnen met frisheid en elegantie, die moeiteloos meegaan van borrel naar diner.
Waarom Spanje relevanter is dan ooit
Spanje wordt steeds vaker gezien als een land van grote witte wijnen. Waar de focus lange tijd vooral op rood lag, krijgen druiven als Godello, Albariño, Macabeo en Garnacha Blanca steeds meer aandacht. Zeker wanneer ze afkomstig zijn van oude wijnstokken, laten deze wijnen zien dat Spanje kan concurreren met klassieke regio’s als de Rhône en Bourgogne, maar dan met een toegankelijkere prijsstelling.
Deze Spaanse witte wijnen onderscheiden zich door hun combinatie van frisheid, textuur en diepgang. Het zijn gastronomische wijnen met voldoende volume en structuur om een hele maaltijd te begeleiden. Precies het type wijn waar de Nederlandse markt steeds vaker naar op zoek is. Wijnen die niet alleen interessant zijn in het glas, maar ook veelzijdig inzetbaar aan tafel.
Een wijnstijl om in 2026 extra in de gaten te houden is Txakoli. Deze frisse, licht sprankelende wijnen uit het noorden van Spanje passen perfect binnen de trend van spanning, doordrinkbaarheid en gastronomische inzetbaarheid. Met hun levendige zuren en subtiele ziltigheid sluiten ze naadloos aan bij de groeiende vraag naar verfijnde wijnen die zowel in de horeca als thuis goed tot hun recht komen.
In diezelfde beweging verdient ook de Portugese Vinho Verde extra aandacht. Net als Txakoli draait het hier om frisheid, lichtheid en precisie. Wijnen die niet alleen verfrissen, maar ook verrassend goed combineren met eten. Beide stijlen laten zien dat elegantie en drinkplezier steeds belangrijker worden dan kracht of alcohol.
Tegelijkertijd blijven Spaanse rode wijnen een belangrijke rol spelen, maar wel in een verfijndere en elegantere stijl. Regio’s zoals Navarra laten zien hoe rood uit Spanje lichter, frisser en toegankelijker kan zijn, met meer focus op fruit, balans en drinkbaarheid.
Samen laten deze ontwikkelingen zien hoe veelzijdig Spanje zich ontwikkelt. Van gastronomische witte wijnen met diepgang tot elegante rode wijnen die perfect passen bij moderne eetmomenten. Spanje bevestigt daarmee zijn positie als een van de meest dynamische wijnlanden van dit moment.
Vooruitkijken met smaak
De rode draad van 2026 is duidelijk. Minder draait om status of regels en meer om persoonlijk plezier. Wijn wordt bewuster gekozen, vaker gedeeld en met meer aandacht gedronken. Of het nu gaat om een mousserend glas op een doordeweekse avond, een frisse witte wijn bij het eten of een elegante rode wijn bij vrienden. Wijn moet passen bij het moment en bij de persoon.
De wijntrends van 2026 laten zien dat de markt blijft evolueren. Meer variatie, meer openheid en meer ruimte voor kwaliteit in alle stijlen. Bij Roble Wine Concepts blijven we deze ontwikkelingen volgen en vertalen naar een assortiment dat aansluit bij hoe jij vandaag en morgen je wijn wilt drinken.
Want goede wijn volgt geen trend. Die voelt precies op tijd!